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5年ぶりの蕎麦打ち

震災前はお店でも提供していた手打ち蕎麦。
震災後は日々の業務に忙殺されてそばを打つ余裕など皆無でした。
5年目の今年、放置していたそば打ち道具をひっぱりだして二八そばを打ってみました!自分で言うのもなんですが、もう少しリハビリが必要ではあるものの、5年のブランクを感じさせないなかなかの出来となりました。
お店のメニューにのせられるようになったらまたお知らせいたします!
それまでお楽しみに^^
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